Filé de Frango ao Molho de Requeijão 03

Ingredientes:

• 750 g de filé de frango
• 1 colher (chá) de manjericão picado
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• Salsa picada a gosto
• 350 g de requeijão cremoso
• 1 lata de milho verde escorrido
• 2 colheres (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• ¾ xícara (chá) de cebola picada
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 xícara (chá) de vinho branco seco
• 3 dentes de alho amassados

Modo de Preparar:

• Tempere o frango com o alho, o vinho, o sal e a pimenta-do-reino.
• Deixe tomar gosto por 30 minutos.
• Aqueça o azeite e frite dos dois lados.
• Coloque numa travessa e reserve.
• Frite a cebola na manteiga aquecida até murchar.
• Retire do fogo, junte a farinha de trigo, misture bem e volte ao fogo.
• Acrescente o milho, o requeijão, o sal e a salsa e deixe levantar fervura.
• Cozinhe em fogo médio por 10 minutos.
• Retire do fogo, espalhe sobre os filés, decore com o manjericão.
• Sirva quente.

Fonte: Agência O Estado – http://www.muitomaisreceitas.com.br