Canja Econômica

Ingredientes:

• 2 dentes de alho
• 3/4 xícara de cebola
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 400 g de pés de galinha
• 2 l de água
• 1 folha de louro
• 1 tablete de caldo de galinha
• Sal a gosto
• 1 xícara de arroz
• 3 colheres (sopa) de salsa
• Queijo ralado a gosto (opcional)

Modo de Preparar:

• Em uma panela, doure o alho e a cebola no óleo.
• Acrescente os pés de galinha e refogue.
• Junte a água, o louro, o caldo de galinha e o sal.
• Ferva até que os pés de galinha estejam cozidos.
• Retire os pés de galinha e acrescente o arroz.
• Cozinhe bem e adicione a salsa.
• Polvilhe com queijo ralado (opcional).
• Sirva quente.

Fonte: http://allrecipes.com.br