Supremo de Frango com Patê

Ingredientes:

• 4 peitos de frango;
• 5 ovos;
• 1 copo (americano) de vinho branco seco;
• 2 dentes de alho;
• 1 cebola ralada;
• 1 lata pequena de patê;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparar:

• Abra os peitos de frango no sentido do comprimento, retire os ossos e achate-os.
• Tempere e deixe descansar no tempero por pelo menos duas horas.
• Em cada pedaço de frango, passe uma camada de patê, em seguida passe na farinha de rosca, ovos batidos e de novo na farinha de rosca, tendo o cuidado de comprimir bem cada um na palma da mão, para que a milanesa fique aderida à carne.
• Frite um pedaço de cada vez, em bastante óleo, bem quente.

Fonte: http://www.acervoculinario.com.br