Picadinho de Frango com Requeijão ao Forno

Ingredientes:

Purê:

• 6 batatas cozidas e espremidas
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 200 ml de leite
• Sal a gosto

Picadinho de frango:

• 1/2 cebola ralada
• 400 g de peito de frango cortado em cubos
• 1 colher (sopa) de molho shoyu
• 1/4 de xícara de cheiro-verde
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 copos de requeijão
• 1 pacote de batata palha

Modo de Preparar:

Purê:

• Para o purê é necessário que as batatas estejam mornas, assim quando colocar a manteiga ela irá derreter, acrescente o leite e o sal, misture bem até que fique um purê mais homogêneo.
• Cubra o fundo de um refratário com o purê e reserve.

Picadinho de frango:

• Em uma panela frite a cebola até dourar, acrescente o frango já temperado com sal, pimenta e cheiro-verde.
• Frite o frango, mexendo sempre, até que fique douradinho e para que não fique muito gorduroso pode-se acrescentar 1 colher de água.
• Quando estiver quase pronto, acrescente o molho shoyu deixe mais uns minutos e distribua o frango no refratário.
• Cubra o frango com o requeijão e polvilhe com a batata palha.
• Leve ao forno até que o requeijão derreta e a batata palha doure.

Fonte: http://www.receitasnota10.com