Ingredientes:
- 3 l de água
- Sal a gosto
- 500 g de macarrão para lasanha
- 2 colheres [chá] de tempero de sal e alho (10 g)
- 2 peitos de frango grandes (cerca de 700 g)
- 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina (60 g)
- 1 cebola média picada (cerca de 60 g)
- 1 lata de purê de tomate (300 g)
- 2 xícaras [chá] de água fervente (440 ml)
- 2 colheres [sopa] de farinha de trigo (30 g)
- 500 g creme de leite100 g de queijo parmesão ralado
Modo de Preparar:
- Em uma panela grande, ferva a água, junte o sal e cozinhe a metade da massa.
- Com o auxílio de uma escumadeira, retire a massa cozida e depois cozinhe a outra metade.
- Reserve.
- Tempere o frango.
- Aqueça 1 das colheres de manteiga ou margarina e doure o frango de todos os lados.
- Acrescente a cebola, o purê de cebola e a água.
- Tampe a panela e deixe cozinhar, até que a carne fique macia.
- Coe o caldo, que deverá render de 2 xícaras de chá.
- Desosse e desfie o frango.
- Derreta o restante da manteiga ou margarina, junte a farinha e cozinhe por alguns minutos.
- Adicione o caldo do cozimento do frango e misture bem para engrossar.
- Acrescente o frango e depois o creme de leite para obter um molho cremoso.
- Em um refratário grande, monte a lasanha fazendo camadas alternadas de molho cremoso de frango e massas cozidas.
- Na última camada, finalize com molho e o queijo parmesão ralado.
- Leve ao forno a temperatura média (180ºC), por cerca de 30 minutos, para assar e gratinar a lasanha.
Fonte: www.tudogostoso.uol.com.br
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