Frango Panado no Forno 02

Ingredientes:

• 1 frango
• 1 cenoura grande
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 folha de louro sal e pimenta

Para panar:

• Pão ralado
• Mistura de ervas para saladas
• Queijo ralado
• 1 a 2 ovos

Modo de Preparar:

• Fazer um refogado com uma cebola média e azeite.
• Adicione água, louro, alho e um cubo de caldo de frango e o frango inteiro coberto de água e com todos os temperos acima referidos.
• Deixar cozer 15 minutos.
• Retirar do caldo e deixar amornar.
• Partir em pedaços.
• Colocar os pedaços num refratário untado com azeite, depois de passados por ovo batido, pão ralado com a mistura de ervas aromáticas e queijo ralado.
• Levar ao forno a 200ºC previamente aquecido, cerca de 30 minutos ou até dourar.

Fonte: http://receitando.blogspot.com - Portugal