Frango ao Leite 05

Ingredientes:

• 1 frango de 1 kg;
• 40 g de margarina;
• 1 copo (requeijão) de vinho branco seco;
• 1 copo (requeijão) de leite;
• 250 g de tomates;
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora.

Modo de Preparar:

• Lave o frango e divida-o em 8 pedaços; derreta a margarina e junte os pedaços do frango, lado a lado.
• Junte o vinho, leite, tomates batidos no liquidificador com um pouco de água e peneirados, mais o sal e pimenta.
• Cubra e deixe cozinhar por uns 40 minutos, em fogo brando, virando os pedaços de vez em quando.
• Pouco antes do fim do cozimento, se o molho estiver muito líquido, engrosse-o no fogo mais alto.
• Sirva bem quente, com arroz branco.

Fonte: http://www.acervoculinario.com.br