Filé de Frango Grelhado com Maçã Verde

Ingredientes:

• 300 g de filé de frango
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher (sopa) de ervas finas
• Suco de 1 limão
• 1 dente de alho amassado
• 1 colher (sobremesa) de mostarda

Molho:

• 2 xícaras (chá) de repolho
• 1 xícara (chá) de maçã verde
• Sal e pimenta a gosto
• 1 cebola picada
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 4 cravos-da-índia
• 1/2 xícara (chá) de vinho branco

Modo de Preparar:

• Tempere o frango com o sal, a pimenta, as ervas, o suco de limão e o alho.
• Numa frigideira, esquente um pouco de azeite e grelhe o filé de frango temperado.

Molho:

• Numa panela, refogue a maçã no azeite.
• Adicione o repolho e deixe murchar.
• A seguir, acrescente a cebola, vinho branco e os cravos.
• Refogue e retire do fogo.
• Sirva o frango grelhado, acompanhado com a guarnição de repolho e maçã.

Fonte: http://maisequilibrio.terra.com.br