Coração de Frango Refogado 02

Ingredientes:

• 1 kg de coração de frango
• 2 xícaras [chá] de caldo de galinha
• 1 colher [sopa] de margarina
• 1 colher [sopa] de azeite de oliva
• 2 colheres [sopa] de bacon picado
• 2 colheres [sopa] de cebolinha verde picada
• 2 colheres [sopa] de molho inglês
• 2 cebolas raladas
• 2 tomates picados sem pele e sem sementes
• 5 dentes de alho picados
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Tempere os corações de frango com a pimenta-do-reino e o sal a gosto.
• Frite os corações de frango na margarina, adicionando a cebola e os tomates.
• Coloque o caldo de galinha e deixe cozinhar.
• Em uma frigideira, adicione o azeite de oliva, frite o bacon e o alho e acrescente os corações de frango refogados.
• Acrescente o molho inglês e a cebolinha verde, mexa e refogue mais alguns minutos.
• Acompanha arroz e maionese.

Fonte: http://www.aviculturaindustrial.com.br