Arroz Primavera 04

Ingredientes:

• Frango assado ou cozido
• Salsichas
• 250 g arroz extralongo agulha
• 600 ml de água
• Ervilhas
• Pimentões
• Passas
• 1 cebola
• 75 g de margarina
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 ramo de cheiros
• 1 cubo caldo de galinha

Modo de Preparar:

• Derreta, em lume brando, no azeite, 50 g de margarina e adicione uma colher de sopa de água.
• Junte a cebola cortada às rodelas, mexa e tape o tacho.
• Depois de a cebola amolecer, salteie o arroz.
• Junte a água, o cubo de galinha e o ramo de cheiros.
• Deixe ferver 15 minutos e junte a restante margarina.
• Solte o arroz com um garfo e misture pedacinhos de frango assado ou cozido, salsichas, ervilhas, pimentões e passas.
• Deite umas gotas de sumo de limão na água de cozer o arroz e este ficará completamente branco.
• Para evitar que se pegue, junte sempre um fio de azeite ou óleo.

Fonte: http://www.nestle.pt – Portugal