Ingredientes:
- 1 kg de coração de frango
- 1 xícara (chá) de vinho tinto
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 cebola média picada
- 5 dentes de alho picadinhos
- 3 xícaras (chá) de água
- Sal, tomilho e cheiro-verde a gosto.
Modo de Preparar:
- Tempere os corações com a cebola, alho, tomilho, cheiro verde, sal e o vinho.
- Deixe descansar por cerca de uma hora.
- Na sequência, despeje os corações em uma panela média.
- Acrescentando a água na sequência.
- Deixe ferver e cozinhar até que toda água se evapore e que os corações comecem a fritar na própria gordura.
- Adicione então o creme de leite, misturando bem, juntamente com a mostarda, prove e coloque mais sal se necessário.
- Sirva com arroz branco.
Fonte: http://cybercook.terra.com.br
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