Frango Grelhado com Iogurte

Ingredientes:

• 250 g de peito de frango;
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino;
• 1 colher (chá) de sal;
• 1 colher (chá) de alho picado;
• 2 colheres (sopa) de manteiga;
• 1 copo (americano) de iogurte natural;
• 1 cebola média, ralada;
• 1 colher (sopa) de requeijão.

Modo de Preparar:

• Tempere o peito de frango com o sal, pimenta e alho.
• O ideal é grelhar, mas se você não tiver uma grelha, pode prepará-lo em frigideira, usando o mínimo de gordura possível, de preferência um máximo de meia colher (sopa) de manteiga – deixe o frango dourar.
• Prepare o molho: em outra frigideira derreta a manteiga, junte a cebola e deixe dourar.
• Acrescente o iogurte e depois o requeijão, mexendo até o molho ficar consistente.
• Espalhe por cima do frango grelhado.
• Sirva com purê de maçã e arroz branco com salsinha, acompanhado por vinho tinto.

Fonte: http://www.acervoculinario.com.br