Ingredientes:
- 6 sobrecoxas de frango.
- 3 colheres [sopa] de açúcar.
- Alho e cebola a gosto.
- 1 l de óleo para fritar.
Modo de Preparar:
- Lave bem as sobrecoxas e afervente por 10 minutos.
- Num caldeirão fundo, coloque o litro de óleo e o açúcar no centro da panela sem misturar.
- Acenda o fogo e espere o açúcar caramelizar.
- Quando estiver todo caramelizado, coloque as sobrecoxas uma a uma, depois acrescente o alho e a cebola aos poucos e bem espalhados pela panela.
- Mexa com uma escumadeira apenas uma vez para misturar os ingredientes e deixe até o frango ficar bem dourado.
Fonte:
http://tvg.globo.com
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