Filé de Frango com Milho

Ingredientes:

• 1 kg de filé de peito de frango
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 dentes de alho socados
• 1 cebola pequena picadinha
• 1 lata de milho batida no liquidificador no próprio caldo
• 1 colher (sopa) de maizena dissolvida em um copo de leite
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1/2 cebola ralada
• 1 colher (sopa) margarina
• Queijo ralado para polvilhar
• Margarina (ou um fio de óleo) para fritar o filé de frango

Modo de Preparar:

• Tempere os filés com o sal, a pimenta-do-reino, o alho e a cebola.
• Dourar bem os dois lados em um pouco de margarina (ou óleo) e colocar em uma travessa refratária média.
• Reservar.
• Dourar a cebola ralada com a colher de margarina.
• Acrescentar o milho batido e a maizena dissolvida no copo de leite.
• Deixar ferver um pouco, retirar do fogo e acrescentar o creme de leite.
• Misturar bem e espalhar por cima dos filés de frango.
• Polvilhar com queijo ralado e levar ao forno para gratinar.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br