Peito de Frango Rápido e Econômico

Ingredientes:

• 1 kg peito de frango em tiras ou filé
• 1/2 cebola picada
• 1/2 pimentão verde em tiras finas
• 1/2 caldo de galinha
• 1 colher de sopa (rasa) de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 pitada de noz-moscada
• Sal a gosto
• 1 colher de azeite ou óleo

Modo de Preparar:

• Coloque em uma panela o óleo ou azeite, a cebola; o pimentão e o peito de frango.
• Deixe cozinhando por uns 15 minutos, sempre mexendo, se necessário acrescente um pouco de água.
• Acrescente o caldo de galinha e um pouco de água para dissolvê-lo, após polvilhe com o trigo misturando tudo bem.
• Acrescente o leite e mexa até engrossar, se achar necessário coloque mais leite de acordo com sua preferência para a consistência do molho.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br