Linguiça de Frango com Arroz

Ingredientes:

• 800 g de linguiça de frango
• 3 xícaras [chá] de arroz
• 2 xícaras [chá] de milho-verde
• 1/2 xícara [chá] de óleo
• 1 dente de alho
• 1 cebola ralada
• 1 colher [chá] de pimenta-calabresa moída
• 1 colher [chá] de pimenta-do-reino
• 1 colheres [sopa] de açafrão
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Em uma panela coloque o óleo e doure o alho amassado
• Acrescente a cebola e o açafrão e logo que a cebola começar a ficar transparente, colocar a linguiça e frite bem.
• Coloque o arroz lavado, dê uma fritadinha, coloque as pimentas, o sal, o milho-verde, 1/2 lata de água fervendo, abaixe o fogo e deixe secar a água.
• Depois acrescente água aos poucos e deixe cozinhar verificando o ponto do arroz até estar bem cozido.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br