Peito de Frango Salteado

Ingredientes:

• 2 peitos de frango cortados em cubos
• 1 alho francês cortado em rodelas finas
• 1 cenoura média ralada
• 1 mão cheia de passas brancas
• 1 mão cheia de amêndoas laminadas
• Bacon cortado em cubos
• Azeite, sal e sumo de ½ limão.

Modo de Preparar:

• Numa frigideira colocar um fio de azeite.
• Aquecer ligeiramente e colocar o bacon.
• Quando o bacon começar a alourar juntar os cubos do peito de frango.
• Deixar fritar até a carne ficar branca.
• Juntar o alho francês e a cenoura.
• Temperar com sal e sumo de limão.
• Misturar tudo e deixar cozinhar.
• Juntar as passas e as amêndoas.
• Quando começar a secar está pronto a servir.
• Acompanhar com arroz branco.

Fonte: http://cybercook.com.br (foto: Cyber Cook)