Frango Picante 02

Ingredientes:

1 frango de 1 ½ kg

1 lata de purê de tomates

200 g de presunto

1 xícara (chá) de milho

300 g de vagens cozidas

Pimenta-do-reino

Pimenta-caiena

1 colher (chá) de sal

½ xícara (chá) de água

½ xícara (chá) de caldo de galinha

Manteiga

Modo de Preparar:

Corte o frango em oito pedaços e leve-o a urna panela com manteiga.

Junte sal, pimenta e deixe dourar.

Se não quiser que fique muito picante exclua a pimenta-caiena e aumente a pimenta-do-reino.

Junte o purê de tomate, o caldo e deixe concentrar por 15 minutos.

Enquanto isso corte o presunto em tiras e junte ao frango acrescentando o milho e a vagem picada.

Cozinhe mais uns 10 ou 15 minutos e sirva acompanhado de arroz.

Fonte: www.peetersplace.com.br