Frango à Brasileira 03

Ingredientes:

• 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango sem tempero ou filés cortados em cubo
• 2 colheres [sopa] de açúcar
• 4 tabletes de caldo de galinha
• 1 ½ xícara de água fervente
• 2 cebolas cortadas bem fininhas
• 1 cabeça de alho cortado bem fininho ou ralado
• 1 maço pequeno de manjerona ou tomilho ou até mesmo os dois combinando

Modo de Preparar:

• Doure o açúcar, coloque o frango e deixe secar toda a água que se formar.
• Reserve.
• Dissolva o caldo de galinha na água e reserve.
• Frite a cebola, o alho e a manjerona e acrescente o caldo reservado.
• Ferver por 5 minutos depois (acrescentei 1 pouquinho de pimentão ralado, só da polpa).
• Bata no liquidificador derrame sobre o frango e leve ao fogo brando por mais 30 minutos.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br