Sanduíche de Frango Light 01

Ingredientes:

• ½ peito de frango desfiado
• 1 colher (sopa) de maionese light
• 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• 2 colheres (sopa) de cenoura ralada
• 1 colher (sopa) de cebola picada
• 2 colheres (sopa) de tomate picado
• Temperos:
• 1 litro de água
• Sal a gosto
• ½ tablete de caldo de galinha
• ½ cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 tomate picado
• 1 talo de salsão com as folhas
• 1 galho de salsinha
• Montagem:
• 6 fatias de pão integral
• 3 colheres (sopa) de requeijão light
• 6 folhas de alface
• 6 rodelas de tomate

Modo de Preparar:

• Numa panela com 1 litro de água, coloque o peito de frango e os temperos.
• Cozinhe por 40 minutos.
• Depois de cozido desfie o peito de frango e misture com a maionese, a azeitona, a salsinha, a cenoura, a cebola, o tomate e reserve.
• Montagem:
• Espalhe o requeijão nas fatias de pão integral e coloque as folha de alface, as rodelas de tomate e a mistura do peito de frango.
• Cubra com a outra fatia de pão.

Fonte: www.peetersplace.com.br