Frango Cremoso 06

Ingredientes:

• 2 peitos de frango grandes
• 2 cebolas médias raladas
• 3 dentes de alho amassados
• ½ xícara (chá) de salsinha picada
• Suco de 1 limão
• 250 g de milho-verde
• 250 g de molho de tomate
• 1 lata de creme de leite
• 250 g de requeijão cremoso
• 3 pimentas-de-cheiro picadas (opcional)
• 1 pitada pimenta-do-reino rosa (opcional)
• 100 g de queijo ralado

Modo de Preparar:

• Tempero o frango com a cebola o alho e o suco do limão com um pouco de água.
• Cozinhar os peitos de frango em bastante tempero, incluindo caso queira 3 pimentas-de-cheiro bem picadas e uma pitada de pimenta-do-reino rosa.
• Depois de cozidos, desfie-os e reserve-os.
• Coe o caldo onde cozinhou os peitos, volte ao fogo coloque o milho e o molho dos tomates.
• Deixe ferver e corrija o tempero a gosto.
• Inclua então o frango desfiado e quando diminuir o caldo acrescente a lata de creme de leite sem soro e a salsinha.
• Unte um pirex com o requeijão, coloque o frango e esparrame bem o restante do requeijão por cima e salpique com o queijo ralado.
• Leve ao forno para dourar.
• Sirva com arroz branco e bom apetite.

Fonte: www.peetersplace.com.br