Frango ao Molho de Laranja 01

Ingredientes:

• 4 coxas e 4 sobrecoxas sem pele
• 4 dentes de alho
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 copo americano de vinho branco seco
• Gotas de vinagre de vinho branco
• Suco de 4 laranjas
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de cebolinha e salsa bem picadas

Modo de Preparar:

• Tempere o frango com o vinagre, o alho espremido, sal e pimenta-do-reino.
• Deixe pegar gosto.
• Depois de escorrer o vinagre, coloque os pedaços de frango com o alho da vinha d'alhos num refratário untado com manteiga.
• Adicione um copo americano de vinho branco seco de boa qualidade e o suco das laranjas.
• Selar o refratário com papel alumínio.
• Vai ao forno.
• Estará assado quando o molho diminuir, sem secar (mais ou menos 1 ½ hora).
• Quando servir, polvilhe salsa e cebolinha bem picadas.

Fonte: www.peetersplace.com.br