Patê de Fígado 07

Ingredientes:

• 2 tabletes de caldo de galinha
• ½ kg de fígado de galinha
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 folha de louro
• Suco de 1 limão
• ½ xícara (chá) de óleo
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

• Dissolva os tabletes de caldo em 2 colheres (sopa) de água fervente.
• Misture com o fígado, o pimentão, o louro e o suco de limão.
• Deixe tomar gosto por 1 hora.
• Frite no óleo bem quente por 10 minutos.
• Retire do fogo, bata no liquidificador e reserve.
• Dissolva o amido de milho no leite e leve ao fogo até ferver, sem parar de mexer.
• Junte este creme ao fígado, acrescente a pimenta-do-reino e misture bem.
• Sirva com pão, biscoito ou torrada.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br (foto: Shutterstock)