Frango à Parmegiana Light 03

Ingredientes:

• 4 filés de frango
• 4 fatias de pão de fôrma integral (um para cada filé)
• 2 dentes de alho
• Maionese light
• Sala a gosto
• Molho de tomate (light ou caseiro, melhor)
• 100 g de mussarela de búfala
• Azeite

Modo de Preparar:

• Temperar os filés de frango com alho e sal
• Colocar quatro fatias de pão de fôrma integral no forno a 180°C até ficar durinho (em forma de torrada).
• Mantenha o forno aceso.
• Triturar os pães de forma até ficar uma farinha (não vai ficar muito fino, tudo bem).
• Passar maionese light nos filés.
• Lambuze bastante.
• Coloque alguns fios de azeite em um refratário.
• Coloque os filés no refratário e jogue a "farinha integral" em cima, mas guarde metade.
• Vire cada filé e repita o mesmo para o lado contrário de cada um, para que fiquem como um bife à milanesa.
• Pode jogar alguns fios de azeite em cima dos filés.
• Coloque no forno a 200°C por 20 minutos.
• Retire e jogue molho de tomate por cima dos filés.
• Jogue mussarela de búfala ralada em cima dos filés.
• Retorne ao forno por mais 10 minutos.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br