Torta de Frango Light com Ricota

Ingredientes:

• 500 g de ricota;
• 1 peito de frango cozido e desfiado;
• 1 copo de iogurte natural desnatado;
• ½ copo de requeijão light;
• 3 ovos;
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó;
• Orégano a gosto;
• Coentro a gosto;
• Tomilho a gosto;
• Sal a gosto;
• Pimenta-branca a gosto.

Modo de Preparar:

• Bata os ovos por 1 minuto no liquidificador, depois acrescente o iogurte, o requeijão light, a ricota e os temperos.
• Bata por mais 5 minutos até a massa ficar homogênea.
• Misture o frango e o fermento por último na massa com uma colher.
• Coloque em uma fôrma no papel-manteiga e coloque para assar em forno médio por 40 minutos ou até dourar.
• Fica com uma textura mais molhada, menos consistente.
• Sirva a seguir.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite - http://www.mundoboaforma.com.br