Ingredientes:
- 8 sobrecoxas ou coxas de frango
- 2 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- 4 colheres (sopa) de molho inglês
- 4 colheres (sopa) de maionese
- 3 colheres (sopa) de mostarda
- 8 fatias de bacon
- 2 xícaras (chá) de suco de laranja
- 6 batatas médias
- Sal a gosto
- 2 cebolas cortadas em 4 partes
Modo de Preparar:
- Tempere o frango com o alho, o limão e o molho inglês.
- Passe na maionese, na mostarda e enrole cada um em 1 fatia do bacon.
- Disponha em uma forma forrada com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.
- Cozinhe as batatas em água e sal até ficar al dente.
- Retire o excesso de molho que se formou na assadeira, adicione as batatas cozidas e as cebolas.
- Regue com metade do molho da assadeira e asse por mais 20 minutos ou até dourar.
- Transfira para uma travessa e sirva.
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