domingo, 15 de abril de 2018

Frango com Estragão 03


Ingredientes:
  • 2 peitos de frango sem pele e sem osso (700 g), cortados ao meio
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 cebola média (100 g), bem picada.
  • ¼ de xícara de manteiga (50 g)
  • ½ xícara de vinho branco seco (120 ml)
  • 2 colheres (chá) de estragão seco
  • 1 xícara de leite (240 ml)
  • 1 colher (chá) de farinha de trigo
  • 250 g de uva rosada, cortada ao meio, sem sementes (1 cacho médio)

Modo de Preparar:
  • Tempere o peito de frango com o sal e reserve.
  • Numa frigideira grande, frite a cebola na manteiga em fogo médio até ficar macia (3 minutos).
  • Junte o frango e refogue até começar a dourar (5 minutos).
  • Acrescente o vinho e o estragão, tampe a frigideira e deixe ferver.
  • Abaixe o fogo e cozinhe, virando o frango de vez em quando, até evaporar o vinho (13 minutos).
  • Numa tigela, misture o leite com farinha de trigo e a uva.
  • Adicione à frigideira e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar ligeiramente (2 minutos).
  • Transfira para uma travessa e sirva quente.


Nenhum comentário:

Postar um comentário