Suflê de Frango 03

Ingredientes:

• 2 peitos de frango ensopados com o tempero de sua preferência
• 1 xícara do molho em que foi feito o frango
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 xícara de leite
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) rasas de margarina
• 5 ovos
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Misture o leite com o molho de frango, adicione a farinha, e as gemas, passadas pela peneira.
• Junte a margarina e leve ao fogo brando, mexendo com uma colher de pau até cozinhar e engrossar.
• Adicione o peito de frango desfiado, misture bem, prove o sal e retire do fogo.
• Bata até amornar, acrescente o queijo e as claras, misture com cuidado e despeje em um refratário untado.
• Asse em forno moderado nos primeiros 5 minutos e termine em fogo quente.
• Sirva quente, no próprio refratário.

Fonte: www.peetersplace.com.br