Gratinado de Frango Desfiado Light

Ingredientes:

• 1 kg de peito de frango desfiado;
• 1 xícara (chá) de água;
• 2 tomates grandes sem pele picados;
• 1 lata de creme de leite desnatado;
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo;
• 200 g de queijo ralado light;
• Sal;
• Ervas a gosto.

Modo de Preparar:

• Cozinhe o frango em uma panela de pressão com água.
• Quando estiver cozido, desligue, tire a pressão e escorra a água.
• Espere esfriar e desfie o frango.
• Adicione a água em uma panela com o tomate, frango, sal e ervas.
• Deixe cozinhar em fogo brando até ferver.
• Então acrescente a farinha de trigo e mexa até engrossar.
• Acrescente o creme de leite, misture bem e despeje em uma assadeira rasa.
• Espalhe queijo ralado por cima e leve ao forno baixo por 20 minutos para gratinar.
• Sirva a seguir.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite - http://www.mundoboaforma.com.br