Frango Empanado 02

Ingredientes:

• 1 par de coxa e sobrecoxa de frango sem pele
• 1 colher (chá) de cebola ralada
• ½ colher (café) de alho amassado
• Suco de ½ limão
• Sal e orégano a gosto
• 1 colher (chá) de molho inglês
• 1 colher (sopa) de farinha de rosca integral
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 pitada de páprica
• 1 clara batida
• 2 colheres (sopa) de leite desnatado
• 2 colheres (sopa) de margarina light para untar o pirex e para dourar o frango

Modo de Preparar:

• Tempere o frango com a cebola, o alho, o limão, o sal, o orégano e o molho inglês.
• Reserve.
• Misturar em uma vasilha as duas farinhas, a páprica e o sal.
• Reserve também.
• Mexa as claras com o leite.
• Passe o frango nas claras e na farinha e depois espalhe por cima metade da margarina.
• Arrume-o em um pirex untado e cubra com papel-alumínio.
• Leve ao forno por 20 minutos.
• Retire o papel-alumínio e deixe assar por mais 30 minutos.

Fonte: www.peetersplace.com.br