Peito de Frango com Molho de Laranja 02

Ingredientes:

• ½ xícara (120 ml) de molho de soja (shoyu)
• 4 colheres (sopa) de suco de laranja
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 dente de alho picado
• ½ colher (chá) de gengibre em pó
• 2 colheres (sopa) de uvas-passas
• 4 filés de peito de frango sem pele e sem osso

Modo de Preparar:

• Misture o molho de soja, o suco de laranja, o açúcar, o alho, o gengibre e as passas numa tigela.
• Adicione o frango e cubra-o bem com a marinada.
• Cubra e leve à geladeira por 2-3 horas, virando uma ou duas vezes durante esse tempo.
• Preaqueça o forno em temperatura alta (200ºC).
• Coloque os filés de frango num refratário e regue com a marinada.
• Leve ao forno e asse por 45 minutos, regando frequentemente com a marinada que for se acumulando no refratário.
• Sirva quente.

Fonte: http://allrecipes.com.br